Sabato 21 febbraio alle ore 17, nello Spazio Prètole dell’Azienda Agricola Pierlugi Pace di Loreto Aprutino, sarà presentato “Breve storia dell’assaggio dell’olio. Nascita ed evoluzione dell’analisi sensoriale” libro di Lorenzo Cerretani, esperto di olivicoltura  che da anni si occupa di qualità, valutazione sensoriale e formazione, collaborando con il mondo della ricerca e della divulgazione tecnica nel settore oleario.

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