Ieri 𝟤𝟢 𝘧𝘦𝘣𝘣𝘳𝘢𝘪𝘰 alle 𝘰𝘳𝘦 𝟣𝟪:𝟥𝟢 𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴𝘰 𝘥𝘪𝘮𝘰𝘳𝘢 C𝘦𝘤𝘤𝘩𝘪𝘯𝘪- 𝘎𝘢𝘣𝘳𝘪𝘦𝘭𝘪𝘯𝘰 𝘙𝘪𝘴𝘵𝘰𝘳𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘙𝘦𝘭𝘢𝘪𝘴, 𝘪𝘭 𝘱𝘳𝘦𝘴𝘪𝘥𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘥𝘦𝘭 𝘊𝘰𝘯𝘴𝘰𝘳𝘻𝘪𝘰 𝘈𝘭𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰 𝘊𝘩𝘪𝘢𝘷𝘢𝘳𝘰𝘭𝘪 ha aperto 𝘪𝘭 𝘤𝘰𝘯𝘷𝘦𝘨𝘯𝘰 "Il Tondino del Tavo ed i suoi benefici"

Sono intervenuti Gianluca Buccella, Presidente del Gal Terre Pescaresi; prof. Giuseppe Di Giovacchino, Dott. Adriano Mollica, dipartimento Farmacia dell’Università Gabriele D’annunzio; Gabriele Armenti Presidente ristoratori di Pescara, Carlo Auriti Chef, rotagonisti di un convegno di alto profilo alla presenza dell'assessore regionale all'agricoltura Imprudente. Presenti anche il Sindaco di Pianella Taddeo Manella, il sindaco di Penne Gilberto Petrucci e di Loreto Aprutino Renato Mariotti. Moderatore Gianluca Marchesani.

Una ricchezza alla portata del nostro territorio.

"Piccolo e tondo come un pisello, di un candido colore madre perlàceo che va dal bianco latte al'avorio, il fagiolo tondino del Tavo ha ottime proprietà nutrizionali e una buccia sottilissima. E' una varietà locale rustica, capace di resistere al particolare clima di quest'area. L'area di produzione infatti è la valle del fiume Tavo, i cui terreni - di origine alluvionale e di natura sabbiosa ciottolosa - sono ottimi per la coltivazione. E un ottimo ingrediente anche per i condimenti delle paste tradizionali abruzzesi lavorate a mano come le sagne o le tacconelle."

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